Bolosofia
Bolosofia - Cake craft é um projeto de cake styling vegan, orgânico e local, dedicado a adoçar os melhores momentos da vida.
A marca Bolosofia, 100% portuguesa e 100% vegan, tem tudo, exceto laticínios, ovos e açúcares refinados, e privilegia o uso de ingredientes nacionais e locais, provenientes de fontes sustentáveis.
"Para mim, trata-se da otimização da pastelaria artesanal através da utilização de ingredientes exclusivamente de origem vegetal, e da inspiração na sazonalidade e autenticidade da matéria-prima. Faço tudo com muito amor e tenho uma visão: contribuir para um mundo mais consciente, saudável e sustentável através da alimentação."
Sofia Faria, chef e fundadora
Assente no lema "menos é mais", assegura uma produção com ingredientes de elevada qualidade e elementos decorativos que despertam os sentidos: flores, frutos, aromáticas, chocolates, entre outros.
De destacar, as formações profissionais na escola Isto Faz-se, em Lisboa, em método Wilton e técnicas de modelagem; Curso base e avançado em pastelaria, em Lisboa, com a chef pasteleira Rita Nascimento; Formações com a cake expert Juliet Sear e com as "Meringue Girls", ambos em Londres; e formação em Pastelaria Fina, no Centro de Formação Profissional para o Setor Alimentar, em Lisboa.
Possuímos certificação em Higiene e Segurança Alimentar e em Sistema HACCP.
A equipa Bolosofia - Cake craft faz entregas em todo o país.
Não há palavras para descrever o serviço da Sofia! Logo a seguir encomendei o meu bolo de aniversário!!! Fabuloso
Sabem quando num casamento o que mais pessoas referem e lembram é o bolo? É por isto que recomendamos sempre Bolosofia.
Além de visualmente soberbo, de ser um reflexo da imagem do evento, o bolo foi construído para que todos os sabores se completassem.
A Sofia é sempre muito rigorosa, o que deixa qualquer cliente confiante, mesmo quando o bolo viaja mais de 300km (que foi o nosso caso). Super profissionais, atentos ao detalhe e com empenho que não se encontra em mais nenhuma empresa.
Já experimentámos os serviços da Bolosofia noutros eventos (aniversários, batizados, eventos corporate...) e o resultado é sempre o mesmo: DIVINAL!