Para que um casamento seja celebrado comme il faut, tem de haver comes e bebes. É à volta da mesa que você e os seus convidados fazem os brindes, relembram as suas histórias com o seu (já) marido e se divertem muito. Mas, claro que naqueles momentos mais descontraídos antes do banquete, logo a seguir à cerimónia, uma bebida e alguns aperitivos sabem sempre bem. Pense assim num cocktail descontraído e cheio de animação. Quem sabe ao som de uma banda clássica, para abrir o mote para uma noite mais animada. Uma coisa é certa: o cocktail e o banquete são o par perfeito para que o seu casamento seja recordado com saudade. Só uma dica, para um cocktail extenso e abundante, é preferível um banquete pequeno (e vice-versa).
É natural que durante a organização do seu casamento, venha a ter algumas dúvidas sobre a questão do cocktail e do banquete. Nós damos-lhe algumas dicas para que tudo corra bem!
Imppacto, Catering e Eventos
Saiba se a quinta do casamento tem o catering incluído
O mais importante é perguntar no local onde se vai casar se também organiza o cocktail e o banquete. Também pode acontecer que os noivos queiram levar um catering a um local que já tem a sua própria equipa de cozinha e aqui, neste caso, volta-se ao ponto inicial: é necessário perguntar quais são as possibilidades.
Se, por outro lado, prefere casar numa quinta que lhe adiante esse serviço, propomos a Quinta das Palmeiras, situada em Sintra. Um espaço versátil que conta com vários espaços diferenciados e conectados entre si para oferecer um lugar agradável, com os seus amplos jardins, terraço, pista de dança e outros espaços com ambientes mais familiares para as celebrações de casamentos mais íntimos. Dispõem de cozinha própria e preparam as melhores delicias para o vosso grande dia.
Quinta das Palmeiras
A hora do cocktail
A hora do começo é marcada pelo final da cerimónia. Tem que ter em conta que a que horas começa e quando termina a cerimónia, se os convidados têm de se deslocar até ao local da celebração e quanto tempo demoram. Uma vez que tenham isso claro, já pode acordar a hora em que começará tudo.
É importante ter em conta que nos casamentos de verão e de tarde, tanto as cerimónias como as celebrações, costumam começar mais tarde, uma vez que os dias são mais longos e faz mais calor. No caso dos casamentos de inverno ou épocas onde as temperaturas são mais baixas, costuma ser ao contrário.
Quinta do Roseiral - Catering
E o banquete, quando começa?
Esse começa quando termina o cocktail. Aqui a questão está na duração do cocktail. Hoje em dia é tendência alargá-lo durante mais tempo, incluindo postos de comida e showcooking, para que os convidados degustem um maior número de iguarias durante este momento e, posteriormente, passar ao banquete, o qual será mais breve e com uma menor composição de pratos. Há quem prefira um cocktail normal e, a continuação, um banquete mais tradicional: marisco (frio e/ou quente), peixe, corta sabores, carne e sobremesa.
Com a assessoria da Imppacto, Catering e Eventos, você não tem com o que se preocupar. Esta empresa sabe bem como organizar a sua mesa de casamento. O banquete será exatamente como você idealizou. Acrescente-lhe o bom senso, talento e serviço de excelência desta empresa. Para o catering do seu casamento, a Imppacto proporciona uma variedade de opções à base de produtos frescos e de qualidade inquestionável. Claro que os seus gostos pessoais são tidos em conta, assim como a tendência do casamento, as condições atmosféricas, a estação do ano e algum requisito especial dos convidados ao nível gastronómico. Comece já a imaginar a sua boda com aperitivos elegantes, entradas surpreendentes, pratos campestres à base de grelhados, menus altamente sofisticados ou sobremesas tradicionais reinventadas à luz da contemporaneidade. Com a Imppacto, Catering e Eventos é possível!
Imppacto, Catering e Eventos
E dura muito?
O ideal é que os banquetes não demorem assim tanto. Você e o seu noivo adoram surpresas, gostam de partilhar os detalhes e outras demonstrações de carinho para com os vossos convidados, mas é certo que os amigos e familiares podem não apreciar ficar tanto tempo com as mesmas pessoas. O ideal é você ter bom senso! Só para ficar com uma ideia, um dos locais mais especiais para presentear os seus convidados com um cocktail e banquete, recheado de produtos frescos e de qualidade, é a Quinta do Roseiral - Catering, em Vale dos Lobos. Esta apresenta ementas inspiradas na cozinha portuguesa. Mesmo o que você queria, certo? Então, saiba que os pratos são confecionados de acordo com o tipo, tema e estilo do casamento... E dos noivos, claro! A apresentação é irrepreensível! Veja por si mesma!
Quinta do Roseiral - Catering
O melhor spot para o banquete e cocktail
Quanto aos espaços, pode escolher um ao ar livre ou no interior. Irá depender, principalmente, do estado de tempo e por outros fatores como: os espaços acondicionados para o realizar, a equipa que exista. Neste caso, aconselhamos um local bonito que dê azo a belas fotos. Pedro Sifredo Photographer, fundado pelo fotógrafo com o mesmo, tem a capacidade especial de captar os momentos mais felizes de forma autêntica e natural. Mas o que você não sabe é que este profissional alia ainda um serviço de assessoria e decoração, de catering (Iguarias do Tempo) e tem dois espaços (Quinta de Santo António do Freixo e a Quinta das Silveiras). Tudo para facilitar a vida dos noivos. Porquê contratar tudo em separado, quando uma empresa pode fazer-lhe tudo?
Pedro Sifredo Photographer
Se você aprecia o que é bom e dá valor a uma bela vista, sugerimos que case num Hotel de charme de cinco estrelas, como o Torre de Palma Wine Hotel, situado no Alto Alentejo. Imagine só o banquete e o cocktail neste magnífico cenário. Aqui, não faltam spots para comemorar e "beberar" a sua nova condição, a de casada! Aqui, a gastronomia é o reflexo do que os sabores do Alentejo têm de melhor. Depois, é deixar-se ficar a noite toda. Quem sabe, para uma bela noite de núpcias. O Hotel tem 19 quartos/suites. Avise já os seus convidados!
Torre de Palma Wine Hotel | Foto: divulgação
As bebidas são fundamentais
Claro que, em especial, no cocktail você e os seus convidados vão adorar experimentar bebidas (com e sem álcool), que primam pela qualidade e sabor extra. Com a Grow Your Events, você fará uma "viagem" ao palato, com tantas experiências degustativas. Diversidade, qualidade e sabor estão sempre presentes em cada cocktail elaborado por esta empresa de Lisboa. A sua equipa mantém-se atualizada com as novas tendências no mercado de cocktails, tanto moderno como clássico, partilhando com os noivos e convidados momentos memoráveis e únicos. Experimente!
Grow Your Events | Foto: divulgação
O bolo da noiva
Casamento que é casamento tem bolo de noiva, claro! Esse ex libris do matrimónio serve, não só para adoçar a boca dos presentes, mas também para marcar o evento de forma simbólica. A sua doçura augura bons tempos aos noivos. Sabendo isso, Renata Ibanez, na sua loja situada em Cascais, confeciona perfeitas obras-primas de todos os tamanhos, formas e feitios... Sempre ao gosto dos noivos! Os bolos de Renata não são só bolos, são magia em forma de doce, jóias em estado gourmet! Você tem mesmo de experimentar.
Renata Ibanez | Foto: divulgação
As crianças durante o cocktail e/ou o banquete
Há quem pense que as crianças são perfeitas nos casamentos e há quem pense o contrário... Seja como for, o que está claro é que os mais pequenos fazem parte do grande dia, tanto a nível de amigos como a nível de família. Sim, é certo que, às vezes, não se sabe como lidar com eles e há que procurar ideias para que as crianças se mantenham entretidas.
Se procuram uma solução prática, o ideal é contar com uma equipa de profissionais como as que oferece a Só Animarte. Uma empresa focada nas actividades performativas e circenses e com um vasto número de personagens/serviços e uma equipa de diferentes áreas de formação, destaca-se no meio pela sua irreverência, originalidade e personalidade que não só farão as delicias dos miúdos como também dos graúdos.
Só Animarte
O que não fazer no cocktail nem no banquete
Existem certas coisas que, por nenhum motivo, deve ou devem fazer e são as seguintes:
- Não alongar muito o cocktail e evita que banquete seja também muito longo. (Quando falamos em "longo" referimo-nos a umas três horas cada um).
- Não ponha um showcooking de marisco e optar por um prato no banquete que também o leve, aplicando-se a regra a qualquer outra receita... Seria repetir comida!
- Não permita que os seus convidados estejam a "morrer de sede" durante o cocktail, sobretudo se se tratar de um casamento de verão, quando as temperaturas são mais altas e os convidados, homens, estejam a usar um fato.
- Não os deixe a esperar demasiado tempo. Se decidem ir tirar as fotos depois da cerimónia a algum local, não permita que esperem demasiado tempo, porque eles querem é partilhar mais tempo consigo e participarem da sua felicidade.
- Servir pouca comida. Tal só poderia, eventualmente, acontecer no caso de o cocktail durar pouco tempo e seguidamente se passar para o banquete. Pense que a um casamento os convidados chegam com fome.
Grow Your Events | Foto: Divulgação
Como vê, tem imensas possibilidades na hora de preparar o cocktail e o banquete. Pode também optar pela opção de celebrar um casamento tipo buffet, no qual só haverá cocktail e os seus convidados interagirão constantemente ou, então, seguir o estilo mais tradicional e apostar num casamento com cocktail seguido de banquete, para acabar com uma grande festa. A escolha é sua.
Já agora, saiba como escolher o menu do casamento em cinco passos. Depois, tome nota desta dicas para criar um menu de “comer e chorar por mais” no seu casamento.
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