Gostamos de inovar e, no mundo dos casamentos, quem não muda de "repertório" fica para trás. O setor está em ascensão e, ergamos os nossos copos de mojito de framboesa e brindemos a isso! Acabou o sentar numa mesa com outras 9 pessoas (das quais só conhece cinco e talvez o nome dessa pessoa seja... já nem se lembra!) e esperar que os noivos deem o seu habitual passeio entre as mesas para ter um mínimo de contacto com eles. A comida muda, as fusões estão na moda, os chefs da televisão parecem estrelas de rock... E tudo isto chegou também ao setor nupcial.
Decoração: Mary me Eventos | Credits: João Almeida
Uma das grandes mudanças que se tem vindo a verificar nos últimos anos é o facto dos convidados do noivo e da noiva nem sempre se conhecerem. Consequência da globalização, das novas oportunidades e abertura para mundo e, claramente, consequência direta também da crise e do facto de os jovens terem de procurar trabalho noutro país. Por seu turno, e consequentemente também, o amor acontece além-fronteiras e dão-se muitos casamentos entre nacionalidades diferentes: portugueses e franceses, portuguesas e ingleses ou até mesmo portugueses de diferentes partes do país, que começam a sua romântica história de amor nas geladas praças de Berlim. Por isso, também em termos de organização do banquete - o nosso copo d'água - há que fazer algumas adaptações...
Aguiam Wedding Photography
Com a Eventual Catering é fácil! Acha estranho? Pois, saiba que nem tudo tem de ser um bicho-de-sete cabeças, em especial, se você for assessorada pelos fornecedores indicados para o seu casamento. Esta empresa, especializada no fornecimento de catering e na organização de eventos, nomeadamente casamentos, garante um serviço de alto nível, prestando especial atenção aos detalhes e gostos dos noivos. Primeiro, apresenta-lhes diversos menus, mas, se os casais preferirem, podem pedir algo personalizado. A Eventual Catering aceita todo o tipo de desafios e faz o seu trabalho com profissionalismo e criatividade. Por isso, não hesite e em contratar esta equipa de profissionais qualificada e experiente.
Já agora, aproveitamos para lembrar que o serviço de mesa e todo o equipamento, desde mesas a decoração, ficam a cargo da Eventual Catering.
Eventual Catering
Eventual Catering
Jantar tipo coquetel
A melhor opção, sem sombra para dúvidas, é fazer um jantar tipo coquetel, sem mais mesas e cadeiras do que as necessárias para os membros mais adultos das famílias. Assim, obriga as pessoas de diferentes lugares (e talvez de culturas e idiomas também) a relacionarem-se entre eles, antes do temível bar aberto.
A Complicity Moments é perfeita para este tipo de situação, porque consegue inebriar os sentidos com os petiscos "melhores" do mundo. Não acredita? Então, tem de lhes pedir para fazer uma degustação. É que esta empresa de catering cozinha verdadeiras iguarias que, só pelo seu cheiro, fazem crescer água na boca. É, por isso, uma excelente sugestão para todos os casais que pretendem conquistar os seus convidados (pela boca). Experimente cada pedaço de prazer, confecionado pela Complicity Moments.
Complicity Moments | Foto: divulgação
Jantar Buffet
O Grupo Castela Catering organiza buffets como ninguém. É só servir-se e aproveitar o know-how desta empresa de referência no mercado do catering e organização de eventos, com 18 anos de experiência. Os pratos são confecionados por uma equipa de profissionais apaixonados e rigorosos. E como recorrem às melhores matérias-primas, os menus são equilibrados e saborosos. Se é fã de cozinha tradicional portuguesa, nem hesite. Para cada tipo de evento, a Castela Catering oferece uma solução de menu. Esta empresa de Almada trabalha em parceria com a Quinta Pezinhos no Tejo, também situada a sul do Tejo. E se desse lá um salto para visitá-la? É bem possível que fique encantada!
Grupo Castela Catering
Grupo Castela Catering
Show cooking
Os americanos, na sua imensa sabedoria inventaram, há muito tempo, o buffet livre, que nós batizamos de show cooking, ainda que seja o mesmo. Um coquetel reforçado com recantos dedicados exclusivamente a uma comida. O ideal, já que adoramos esta ideia, é decorar cada recanto de acordo com a temática da comida. Mas, se querem impressionar os vossos convidados ponham um chef a fazer, ali mesmo, o sushi ou os noodles. E quem diz noodles diz...uns bons petiscos portugueses. Não temos de renunciar o que é nosso!
Foto: Ernestine et sa famille
Fale com a Iguarias Sábias – Catering sobre as diferentes ofertas que tem nesse sentido. Esta empresa de Coimbra proporciona-lhe um banquete divinal, sem deixar de lado o bolo de noiva! Composta por uma equipa jovem que se dedica de corpo e alma a satisfazer os noivos, a Iguarias Sábias – Catering confeciona verdadeiras delicias. Cada evento é único para esta empresa, por isso prepare-se, que as suas expectativas serão superadas. As ementas são sempre únicas e personalizadas, para que o casamento seja “recheado” com pratos deliciosos e repletos de sabor, elaborados por mãos experientes e dedicadas. E tudo é apresentado com muita arte. Veja os exemplos abaixo.
Iguarias Sábias | Foto: divulgação
Iguarias Sábias | Foto: divulgação
Também o Sushi Maketto torna o seu evento numa experiência única à vista... E ao palato, claro! Os seus 5 anos de experiência estão ao serviço de cada casamento para surpreender. O serviço de Sushi Bar é acompanhado por um ou mais chefs profissionais durante todo o evento, que garantem os mais altos níveis de qualidade e segurança. Aqui, você e os seus convidados têm direito a degustar várias peças, cada uma servida pelo próprio chef. Para os seus convidados veganos ou grávidas são preparadas peças especiais. O serviço é personalizado. E tudo é servido com muito gosto. Veja só estes pratos! Quem disse que os olhos também comem?
Sushi Maketto | Foto: divulgação
Sushi Maketto | Foto: divulgação
Foodtrucks
Outra grande invenção dos americanos são os foodtrucks: perfeitos para aqueles convidados que deram tudo na pista de dança e que adoravam ter algo sólido no estômago. Existem muitos modelos, pintados, decorados e outros temáticos. Só de cachorros quentes, só de hambúrguers, churros com chocolate... É uma ótima alternativa e dará fotos belíssimas para o seu álbum.
Lambreta - Crepes Gourmet
A tudo isto deve somar todos os detalhes, esses pequenos detalhes, que marcarão a diferença: louças diferentes, cocktails originais e smoothies para os mais pequenos, pratos veganos, comida de fusão, cerveja orgânica, ou uma masterclass sobre rolos vietnamitas em direto. Assim, já sabe que existem alternativas aos jantares tradicionais, apenas tem de procurar um wedding planner com imaginação.
Como os profissionais da Cotton Dreams, que se apresentam de corpo, alma e coração, de uma forma descomplicada, simples e natural, prontos para superar todo e qualquer desafio. Nunca vos faltará inspiração, bem como carinho, apoio e compreensão - isso é uma garantia. Diferenciam-se pelo profissionalismo, pela presença e, acima de tudo, pelo amor que colocam em cada detalhe. Habituados a coordenar qualquer tipo de evento, independentemente das características que o revistam, prestam todo o apoio de que os noivos necessitarem, do primeiro ao último segundo, do primeiro ao último minuto, da primeira à última hora.
Cotton Dreams
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